O setor de carne bovina se encontra diante de uma situação em que a disponibilidade de animais para abate é elevada, o que gera um grande volume de carne no mercado.
Entretanto, o poder aquisitivo ainda enfraquecido dos consumidores brasileiros limita a procura por essa proteína. Como resultado desse cenário, os preços da carne bovina no atacado na região metropolitana de São Paulo seguem em declínio.
Queda nos Preços
Segundo informações do Cepea, em março, o valor médio da carcaça bovina foi de R$ 16,39 por quilo no mercado atacadista da Grande São Paulo, registrando uma queda de 1,9% em relação ao mês anterior.
Crescimento da Oferta Interna
Ao analisar os dados de produção, exportação e importação, o Cepea observa um aumento na disponibilidade de carne bovina no mercado interno desde 2022. No ano passado, estima-se que foram disponibilizadas 7,4 milhões de toneladas de carne bovina para o varejo brasileiro, equivalente a 36 quilos por habitante. Esse número iguala o recorde registrado em 2013. Em comparação a 2022, houve um aumento de 13,5% no volume per capita.
Perspectivas Futuras
Com a continuidade da elevada oferta de animais para abate, a sustentação dos preços da carne bovina dependerá principalmente das vendas externas.
Fonte: Portal do Agronegócio
